Нори

Нори - прессованные морские водоросли.

Данный продукт широко популярен в японской кухне. Для приготовления листов нори водоросли измельчают, а потом просушивают. В результате получаются тонкие зеленые листья. Нори является неотъемлемой частью роллов. Также листья нори используют как добавку к супу или бульону. В нори большое количество витаминов и минералов. В них большое содержание белка и йода. Нори богаты магнием, калием, цинком, ниационом, б-каротином и фолиевой кислотой.