Тобико
Она широко применяется для приготовления различных видов суши, а также для украшения салатов. Тобико является морским деликатесом, в котором содержится до 30% легко усваиваемых белков, минеральные соли, жиры, микроэлементы и витамины. В ней большое количество йода, фосфора, калия, витаминов В, А, С и D. Такой состав будет полезен даже здоровому человеку. Икра летучей рыбы полезна людям, страдающим заболеванием малокровия, а также тем, у кого истощен организм. Люди, ведущие активный образ жизни, так жы должны включить Тобико в свой рацион питания.