Кто придумал суши

Те суши, которые нам известны сейчас, появились в начале XIX веке (ориентировочно в 1820 году). В истории сохранилось имя токийского повара, которому приписывается первенство в изобретении суши. Йохей Ханая, повар из Эдо (так назывался в те времена Токио) первым начал продавать суши, получившие в последующем название нигири. Именно такое название можно увидеть в меню любого японского ресторана.