Большие роллы, футомаки

Традиционных рецептов для приготовления подобных роллов как правило не существует, поэтому повара каждого ресторана могут самостоятельно изобретать различные рецепты, добавляя любые начинки и украшая роллы по собственному усмотрению. К этой разновидности относятся и знаменитые роллы Калифорния и Филадельфия, которые благодаря огромной популярности присутствуют практически без изменений в меню любого ресторана японской кухни.