Каппа нигири. Гункан с огурцом

Эта разновидность суши внешне похожа на традиционный гункан, но обертывающий лист нори заменен на тонкую полоску свежего огурца. Начинками таких суши могут стать различные сорта рыбы, крабы, креветки и прочие морепродукты. А добавление острого соуса превосходно сочетается со свежестью огуречной "обертки".