Темаки

Тэмакидзуси (приготовленное при помощи рук) – большое, конусообразное суши, в котором нории снаружи, а ингредиенты «выливаются» с широкого конца. Для изготовления темаки и небольшого листа нори вручную сворачивается небольшой конвертик в виде конуса, который заполняется рисов и другими видами начинок. Едят темаки удерживая в руке и постепенно откусывая с открытой части конуса.  Тэмаки имеет около 10 см в длину. Этот вид суши едят руками, так как делать это палочками очень неудобно.